鲜虾咖哩炒乌龙面

乌龙面1人份鲜虾3只蒜末适量洋葱丝适量青葱1支红萝卜丝适量小玉米笋2根青花菜适量牛头牌咖哩炒酱适量黑胡椒适量白胡椒适量米酒适量

步骤1:煮一锅热水准备煮煮乌龙面，煮水的同时可以准备材料。青花菜先加热水稍微烫一下。

步骤2:研究了一下咖哩炒酱的成份，除了香料以外，还添加了鱼乾和赤尾青，以及食盐，即使不添加其他调味料，味道也很足够。乌龙面正常需煮8分钟，因为要加入炒锅拌炒，所以要缩点时间只要煮6分钟就好，差不多煮了3分钟时就可以热油锅。

步骤3:锅子加热并倒入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱丝与葱白，炒出香味。

步骤4:倒入其他蔬菜迅速拌炒。

步骤5:加入鲜虾拌炒。

步骤6:加入牛头牌咖哩炒酱。

步骤7:捞起乌龙面放入锅中拌炒，加入胡椒和米酒，若觉得水太少可适量加入煮面水。原本担心咖哩炒酱会不会不好拌开，但其实担心多余了，锅里的水稍微拌炒一下就散开了。

步骤8:这道料理真的很轻松快速就可以上桌，喜欢边整理流理台、边料理的catmint连洗砧板的时间都没有，鲜虾咖哩炒乌龙面就完成了，只好先丢一旁，好好享受午餐时光。