香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤

10.5吋的平底锅1个植物油-热锅使用少许蜜红豆或红豆沙适量低筋面粉200g泡打粉2g牛奶200g鸡蛋3颗白砂糖60g抹茶粉15g室温无盐奶油15g

步骤1:[面料食材:]低筋面粉称重过筛好后,加入泡打粉

步骤2:加入牛奶

步骤3:加入鸡蛋

步骤4:加入白砂糖

步骤5:加入抹茶粉

步骤6:等奶油软化后,加入面糊盆里

步骤7:如照片

步骤8:用打蛋器搅拌均匀,打到无颗粒状

步骤9:醒约20~30分钟

步骤10:准备好自制的内馅:蜜红豆*甜蜜蜜的电锅蜜红豆做法:https://icook.tw/recipes/104517

步骤11:[煎麦煎饼:]我使用10.5吋的平底锅

步骤12:平底锅加热热锅,锅中倒入少许的植物油,薄薄一层油即可

步骤13:用厨房纸巾将多余的油擦拭干净(不可以有一点油滴在锅中,否则煎出来会花花的颜色不均匀)

步骤14:用1大匙的汤匙舀面糊,将面糊倒入锅中,4瓢汤杓可做出一个份量,共可煎出3大圆型片麦煎饼.

步骤15:每次拿面糊时要记得搅拌一下,锅子维持"小小火"的热度去煎

步骤16:等到麦煎饼表面冒出很平均的大泡泡时,扑上内馅蜜红豆

步骤17:或红豆沙皆可

步骤18:用锅铲轻轻将面皮对折

步骤19:如照片

步骤20:将饼移至中间位置续煎

步骤21:让饼煎至两面金黄即可!

步骤22:煎好离锅,称热享用为佳!(若隔天食用,会有出水现象)

步骤23:依各人喜好切成合适的大小片

步骤24:我是切成三等份

步骤25:就是香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤!!!

步骤26:简单的将面糊以慢火煎夹香浓的抹茶搭配上蜜红豆~

步骤27:热呼呼的抹茶面饼外皮酥脆,内夹了甜滋滋的蜜红豆~

步骤28:抹茶淡味,红豆馅甜度很刚好,口感细致,一起享用很好吃呦!!

步骤29:平时或假日,简单做出来当小食,搭配咖啡茶点,很美味呢!!

步骤30:BonAppétit&Enjoy!!!