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用料
马铃薯1颗红萝卜2/4绞肉3个拳头小白菜3~4把干香菇3~4个冬虾4~5个蒜末4办红葱头4办葱末1条蛋1~2颗长豆1条酱油膏2~3大匙水适量油适量酱油1小匙盐2~3小匙勾芡少许
自制哨子酱的做法
步骤1:加一点油,将油葱酥先爆香,并炒成金黄色捞起,绞肉放下去炒熟,加入蒜末,香菇末,蒜末炒,冬虾末办炒香加入红葱头拌炒并倒入酱油膏快速拌炒,加入水(水的高度要淹满食材,用米杯水量约1~2杯都可)加入红萝卜丁,闷煮稍软放入马铃薯丁闷煮稍软,放入长豆丁闷煮稍软之后加入盐(味道:如果是当汤喝就正常咸味,但要拌面记得可以咸一点)
步骤2:所以食材煮软,放入小白菜,一样切小片,放入勾芡
步骤3:把蛋打散,大火倒入,等5~10秒稍为拌开,再煮一碗面即完成囉!!^^