用料

虾子8-10只,冬粉或粉丝3-4颗,空心菜适量,葱些许,蒜头4-5颗,辣椒半条至1条,橄榄油少许,香油少许,素蚝油3-4匙,酱油1-2大匙,沙茶酱1大匙

鲜虾粉丝煲的做法

1、锅内放入油及香油跟蒜头辣椒爆香；

2、放入虾子拌炒，待虾子8分熟后将虾子先夹起来备用；

3、放入沙茶酱炒香再加入素蚝油、酱油及水调味；

4、调味后放入泡过水之冬粉及空心菜；

5、最后再放入备用的虾子煮一下即可装盘。

---

---