用料

猪里肌火锅肉片一盒（约200克）,猪梅花火锅肉片一盒（约200克）,洋葱二颗,板豆腐一盒,鱼板（或竹轮）适量,山茼蒿（或其他绿色蔬菜）一包,舞菇一包,葱花随个人喜好,酱油四大匙,红糖（或砂糖）一大匙,清酒（或米酒）二大匙,水四大匙,油一小匙

猪肉寿喜烧的做法

1、洋葱切丝。豆腐切片。山茼蒿切三段。包装舞菇不需水洗，切除底部后用手剥开。鱼板切片。

2、砂锅底放油炒香洋葱直到软化透明。

3、放入油花较多的猪梅花拌炒，再加入猪里肌拌炒。

4、肉片变色后加入所有调味料。

5、放入豆腐、舞菇、鱼板煮沸十分钟后，再加入青菜及青葱煮滚即可上桌。

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