用料

粘米粉1杯,玉米粉4大匙,椰汁1杯,水2杯,糠1/3杯,盐1/2小匙,蜜红豆2杯

红豆钵仔糕的做法

1、先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀。

2、锅内装2杯水，加入糖、盐一起煮沸。

3、将煮沸的水（做法2）冲入做法（1）的粉水中，搅拌成糊状。（若不能成糊状，要隔水加热搅拌）

4、拌入蜜红豆。装入小杯到八分满。

5、放入蒸笼，中火蒸25分鈡就有椰汁红豆钵仔糕吃了。

---

---