用料

蛋白4颗,低筋面粉50g,砂糖50g,无盐奶油40g,杏仁片150g

杏仁薄饼的做法

1、先将无盐奶油隔水加热成液状备用。

2、将蛋白.砂糖倒在一起搅拌均匀。直到砂糖不见。

3、在加入融化后的无盐奶油持续搅拌均匀，倒入低筋面粉。搅拌均匀在倒入杏仁片拌一拌

4、烤箱预热10分铺上烘培纸，用汤匙挖取杏仁糊，铺成薄片。上下火候150度，时间30（至焦糖色就可以了）。

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