用料

去骨鸡腿肉1只洋葱半颗红萝卜薄片8片葱花少许蛋2颗昆布柴鱼高汤or开水150cc酱油3T味霖2T米酒1T

超经典♕鸡腿肉亲子丼的做法

步骤1:鸡腿肉切小块，洋葱切丝，红萝卜薄片切丝。

步骤2:酱汁调匀。

步骤3:准备20cm小平底锅，不用放油，鸡皮朝下中火慢煎，煎到两面快全熟取出备用。(鸡会出油，所以完全不用使用食用油)

步骤4:原锅，使用锅中的鸡油中火炒洋葱到变软，再放入红萝卜丝炒一下。

步骤5:放入鸡腿肉、酱汁及昆布高汤，中小火煮7~8分钟。

步骤6:蛋在碗中打散，淋在锅中后熄火。

步骤7:将鸡腿丼淋在饭上，完工!!

步骤8:米饭吸满了酱汁，好吃又满足啊!!

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