用料

全蛋2个蛋黄2个砂糖30g味霖60ml低筋面粉30g香草精少许

（半熟）原味凹蛋糕的做法

步骤1:.将味霖倒入小锅中煮到浓缩成一半30ml后放凉备用.模型内烘培纸铺好备用.

步骤2:烤箱170度预热.将放凉后的味霖和全蛋.蛋.砂糖一起倒入干净的盆中.底下隔个热水打发到乳白色湿性打发.就是面糊滴下来后不会马上消失.

步骤3:再将香草精和过筛的面粉加入后用橡皮刮刀轻轻拌匀.

步骤4:倒入铺好纸型的模中.放入烤箱170度烤25分钟.竹签插入后若没有沾黏就是熟了.如果要半熟的话就是170度烤15-18分钟.（依各家烤箱而定）放一下马上就会变凹了.盖上铝薄纸放一晚后再食用更加美味～

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