用料

牛肉(猪肉也可以)一份,马铃薯一颗,红萝卜2条,魔芋一块,洋葱一颗,日式小花麸一份,日式酱油/糖/清酒适量,油/烹大师少许

日式马铃薯炖肉肉じゃが的做法

1、马铃薯/红萝卜切大块洋葱切粗丝魔芋切成喜欢的大小；

2、酱油3-5大匙糖2-3大匙清酒2大匙烹大师少许先混合调匀；

3、用少许油烧热锅后将洋葱炒软；

4、加入一大匙酱油混合液后把红萝卜和肉片一起放入拌炒约2分钟；

5、放入马铃薯/魔芋加入剩下的酱油混合液并加水淹过所有食材；

6、开大火煮滚后可以尝一下味道加入酱油或是糖调整甜咸度之后转小火续煮20-30分钟炖煮到马铃薯软烂；

7、小花麸在起锅前约10分钟前放入吸收汤汁即可。

---

---