用料

鳕鱼薄片8片盐少许*醃料:*味噌100g*砂糖2小匙*味霖1大匙*料理酒1大匙

鳕鱼味噌烧的做法

步骤1:鳕鱼洗净擦干水份，两面洒上少许盐后，冷藏约1小时。取出，再将多余的水分擦干。

步骤2:将醃料全部混合均匀。

步骤3:鳕鱼片两面涂上薄薄一层味噌，冷藏8小时以上。

步骤4:取出鳕鱼片，将多余的味噌去掉。小烤箱预热。烤盘铺铝箔纸，放上鳕鱼片，烤到有点焦色(约8~10分)。翻面再烤约6~7分即可。

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