草莓松饼蛋糕-[烘焙展食谱募集]

松饼粉300g蛋(室温)3个牛奶80ml鲜奶油60ml兰姆酒1大匙柠檬汁4大匙柠檬皮屑适量草莓约15颗白细砂糖1-1/2大匙

步骤1:草莓洗净后吸干水份对切和白细砂糖混合均匀放入冷冻库中至少1小时备用。

步骤2:松饼粉、蛋、鲜奶、鲜奶油先充分拌匀。

步骤3:拌成面糊状后再将兰姆酒、柠檬汁、柠檬皮屑依序加入拌至滑顺。(青、黄两种柠檬屑我都用了一些:))

步骤4:将面糊倒入铺好烤纸的烤模中(我是用约20cmx20cm的方形模)，轻敲出气泡后再将冻过的草莓均匀的放入。

步骤5:放入摄氏185度预热好的烤箱中烤约25分钟，以竹签插下去不沾到面糊就表示完成噜~~表面多少会有一些草莓酱汁流窜...我是觉得不影响口感~~而且很像沾上的果酱一样~~挺好吃的:))

步骤6:放稍凉后脱模，随意洒上些糖粉和蜂蜜就可以开动了~~~