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用料
鲜奶480cc动物性鲜奶油120cc吉利丁片4片细砂糖50g装饰用草莓4颗鹰牌炼乳适量草莓果酱3大匙水50cc草莓果粒60g柠檬汁1小匙
义式草莓奶酪的做法
步骤1:用冷开水先将吉利丁片泡软凝干备用
步骤2:将材料都先秤粮好
步骤3:鲜奶.细砂糖.小火加热.煮至糖溶化即可(不用沸腾)
步骤4:加入鲜奶油
步骤5:再加入已泡软的吉利丁片
步骤6:搅拌均匀后.过筛.确定食材均溶化
步骤7:将鲜奶分装至小杯里.待冷却后放入冰箱冷藏至少4小时以上(冷藏时.奶烙要盖上保鲜膜或盖子唷)
步骤8:将草莓酱放入小锅.轻轻拌匀.煮至浓稠即可
步骤9:冰凉的奶酪.淋上草莓酱.加上整颗新鲜的草莓.整个就是幸福的fu
步骤10:最后淋上了鹰牌炼乳.魅力无法挡~小人儿爱惨囉