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用料
高筋面粉125克低筋面粉25克砂糖15克盐2克酵母粉2.5克草莓泥70克鲜奶25毫升奶油10克豆沙馅100克草莓4颗
草莓花型面包的做法
步骤1:1.草莓切小块压成泥状2.加入过筛的粉类、糖、盐、鲜奶揉成面团3.揉约十分钟后加入切小块的奶油揉匀成表面光滑有弹性的面团4.第一次发酵至二倍大(约60~90分钟)、分割四等份、揉圆醒十分钟。
步骤2:5.取一个面团橄开、包入25克的红豆馅。6.收口朝下、用掌心压扁。7.以剪刀剪五刀、但不剪断，中心点压扁些、放一颗草莓粒。8.二次发酵40分钟、刷一层沙拉油，烤箱预热180度烤15分钟。
步骤3:心花朵朵开^^
步骤4:可以轻松剥下~红豆馅作法请见http://yuflora.pixnet.net/blog/post/307231862