用料

鸡蛋豆腐1盒,草虾仁适量,姜末少许,葱花适量,太白粉少许,米酒1大匙,味霖1大匙,鸡精粉1小匙,胡椒粉少许,5L活力原味锅1个

豆腐葱花虾的做法

1、虾仁挑除肠线，处理干净，切成小丁状，用所有调味料醃渍入味。

2、盒装鸡蛋豆腐切成6片，平摆于盘上，在豆腐表面抹上少许太白粉。

3、汤匙舀适量【作法】1的的虾仁摆在豆腐表面。

4、内锅放上蒸架，倒约1杯水，将【作法】3的容器置入，按料理模式《蒸》。

5、上桌前洒上葱花即可。

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