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筊白笋5根,盐1小匙,香油1小匙,咸蛋黄2粒,姜末1匙,蒜末1匙,葱花1匙,香菜1匙,辣椒1小匙
1、起锅依序下香油、1碗水(或高汤)、盐、筊白笋后盖上锅盖煨煮至筊白笋收汁后备用
2、锅热下油、咸蛋黄、蒜末拌抄至冒泡状
3、下已煨煮好的筊白笋拌抄、再加辣椒、姜末、香菜、葱花
4、加一点香油起锅
