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四季江户味之秋季料理～南瓜紫山药包
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用料
中筋面粉400g奶粉30g鲜奶30克全麦面粉100克糖30克南瓜泥300克沙拉油15克酵母粉6克紫山药红薯泥适量
四季江户味之秋季料理～南瓜紫山药包的做法
步骤1:将面团所有材料混合均匀，揉至三光（面光、盆光、手光，大概约10-15分钟）接着把面团盖上布放著发酵至两倍大
步骤2:将发酵好的面团分成两半，接着橄成一大张长方形的薄片（约0.2公分）接着卷起成一条长原柱状，对切再对切，切成8-10小份，调整一下形状放著后续发酵20-30分钟（所以全部可以切成16-20块，这个部分是做馒头）
步骤3:取步骤2切好的小块，橄开成一张约0.3公分的薄原片，中心放入适量的紫山药红薯泥，一边一次收折到全部包起然后放著发酵20-30分钟。待后续发酵完成后，放入大火烧开的蒸笼里，锅子盖上一块布隔着再盖上锅盖（这样水气才不会滴到馒头上）蒸10-12分钟