比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
【肉桂打喷嚏】草莓牛奶乳酪蛋糕
为您提供【肉桂打喷嚏】草莓牛奶乳酪蛋糕的菜谱，包括【肉桂打喷嚏】草莓牛奶乳酪蛋糕的做法,【肉桂打喷嚏】草莓牛奶乳酪蛋糕的做法步骤,【肉桂打喷嚏】草莓牛奶乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
炼乳3大匙砂糖2小匙玉米粉2小匙奶油乳酪(室温退冰)100g蛋黄(室温退温)50ml酸奶油50g消化饼干50g无盐奶油20g鲜奶油50ml本体(底部直径12cm圆形烤模1个)草莓果酱2大匙柠檬汁1/2小匙白兰地(可省略)少许
【肉桂打喷嚏】草莓牛奶乳酪蛋糕的做法
步骤1:先做蛋糕底。将消化饼干放置塑胶袋里敲碎，再加入微波炉加热1分钟的奶油一起搅拌。搅拌均匀后倒入烤模里，放置冷藏30分钟凝固。
步骤2:再来是蛋糕糊。将奶油乳酪放置盆中，用打蛋器搅拌至滑顺，再加入酸奶搅拌均匀。接着加入砂糖，依序加入蛋黄、炼乳、鲜奶油(分2次加入)，再加入玉米粉搅拌。每加一样材料，都必须搅拌均匀。
步骤3:倒入烤模里，以180℃的烤箱烤15分钟后，转为170℃继续烤25分钟。等稍微冷却后，再将整个烤模放置冰箱冷藏1-2小时。
步骤4:最后制作草莓酱。将草莓果酱和柠檬汁放置小锅里用小火煮，煮开立刻熄火。然后加入白兰地(我用兰姆酒)搅拌均匀，再倒入蛋糕中间的凹陷处，放置冰箱里冰1小时左右，让它凝固(冰一晚更美味)。