用料

马铃薯1颗红萝卜适量椒盐粉少许

马铃薯煎饼的做法

步骤1:马铃薯去皮→洗净

步骤2:刨成丝状

步骤3:起油锅倒入马铃薯丝快炒数下→软化后淀粉质会产生黏性

步骤4:起油锅将炒软的马铃薯丝舖成圆形状→用饭匙轻轻押平→整形

步骤5:慢火煎制2面金黄色即可

步骤6:上方洒上少许椒盐粉一定要先炒软在慢火煎至金黄色底部要有金黄酥脆的感觉在翻面才不会散开

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