用料

排骨带软骨2个拳头份量,太白粉少许,油3/4碗,洋葱半颗,彩椒切片红半颗,彩椒切片黄半颗,花椰菜数朵,红萝卜造型切片少许,蒜片少许,二砂糖个人喜好,蕃茄酱个人喜好,酱油膏少许,醋个人喜好

糖醋排骨的做法

1、[排骨(带软骨)]先用纸巾沥除多余水份后裹上[太白粉]皮衣，下锅油炸(或煎)后捞起备用。

2、倒入一匙[油]使用[蒜片]爆香，依个人喜好并加入[酱油膏]少许、[蕃茄酱]、[醋]、[二砂糖]调味。

3、将[炸(煎)好的排骨]倒入锅中吸附酱汁，并确定每面都油亮。

4、加入[洋葱]、[彩椒切片(红)、(黄)]、[花椰菜]、[红萝卜造型切片]快速拌炒至亮色，即可起锅。

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