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【潮爆大肚皮料理教室】在家也能轻松炸猪耳
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用料
猪耳朵200g,脆浆粉100g,冰水80g,巴西里少许,迷迭香少许,纯橄榄油30g,沙拉油2000g
【潮爆大肚皮料理教室】在家也能轻松炸猪耳的做法
我们先将迷迭香、巴西利先切的细碎,与脆浆粉、橄榄油一同拌匀后,加冰水调成粉浆。
再把适当份量的猪耳朵放入我们调好的粉浆之内,记得要让猪耳朵全部都均匀的沾上粉浆。
让油温升到180度,再把猪耳朵油炸至金黄酥脆时,即可起锅。