用料

芹菜1把土鸡肉丝1份金针菇适量新鲜辣椒1/2枝蒜适量油适量盐少许香油少许白胡椒少许

_芹菜炒鸡丝的做法

步骤1:食材准备。芹菜洗净，将较粗糙的叶子摘除，较嫩的芹菜叶可下锅一同烹煮。

步骤2:干锅炒金针菇，起锅备用。

步骤3:下一些油，将土鸡肉丝炒至5分熟，起锅备用。

步骤4:1）爆香辣椒-----2）芹菜迅速拌炒后，上盖闷煮一下-----3）「蒜＋鸡肉丝＋金针菇」均匀拌炒-----4）起锅前适量调味「塩＋白胡椒＋香油」。

步骤5:完成。

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