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用料
绞肉460g高丽菜1/3颗洋葱1/2个调味料-酱油3茶匙调味料-黑胡椒适量调味料-香油适量泡菜1罐玉米粒1/3罐虾米适量水饺皮1包
综合水饺的做法
步骤1:备绞肉、高丽菜、洋葱、泡菜、玉米粒、虾米、水饺皮、酱油、黑胡椒、香油
步骤2:绞肉加入调味料(酱油、黑胡椒、香油)，搅拌均匀备用
步骤3:高丽菜和洋葱切丝切丁，加入适量的盐，静放约30分钟，待高丽菜、洋葱出水~(须沥干水分)
步骤4:将高丽菜洋葱丁倒入绞肉中，搅拌均匀
步骤5:泡菜需碎，用汤匙挤出水分，放在一碗中，沥干备用
步骤6:玉米虾米准备另一碗备用
步骤7:准备铁盘或塑胶盘，将高丽菜绞肉、泡菜、玉米虾仁、水饺皮及低筋面粉、一碗水备用
步骤8:在盘中倒入少许的低筋面粉(避免水饺黏底)
步骤9:放入高丽菜绞肉，或是放入泡菜+高丽菜绞肉，或是放入玉米虾米+高丽菜绞肉~三种可随意混搭，在水饺皮边用手沾水抹，较容易黏合
步骤10:我习惯折三折~
步骤11:水饺包完后，可直接下锅或先放入冷冻后再分袋
步骤12:起锅的水饺，超赞的啦~