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香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]
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用料
猪绞肉300g新鲜香菇100g大白菜100g蒜末1大匙蛋1个地瓜粉3大匙李锦记蒸鱼酱油3大匙胡椒盐1/2茶匙米酒1大匙香油1大匙李锦记蒸鱼酱油2大匙水1大匙香油1/2茶匙
香菇菜肉丸子[百分百坚持料理]的做法
步骤1:主材料备齐。(香菇和大白菜切小丁备用)
步骤2:取一深盆将猪绞肉、香菇丁、大白菜丁、蛋、地瓜粉及调味料A通通放入。
步骤3:仔细拌匀后用手将馅料甩打出黏稠度。
步骤4:抓取适量馅料并搓成丸子状排列在有深度的盘子中。(食谱分量共可做成15颗中型丸子左右)
步骤5:淋上调匀的调味料B后放入蒸锅中，水滚后维持中火蒸约20分钟即可。
步骤6:软嫩入味，入口即化的香菇菜肉丸子完成~~使用李锦记蒸鱼酱油不死咸的甘甜滋味，带出丸子馅本身香菇和大白菜的鲜香，一口咬下多汁又美味，是蕴含了满满温暖的一到料理喔:)