用料

猪绞肉600g香菇碎100g木耳30g洋葱碎50g奶油20g原味优格300g柠檬2颗橄榄油30ml蛋1颗面包粉100g盐巴1小匙白胡椒1小匙

有心食谱：炸猪肉丸佐柠檬优格酱的做法

步骤1:去掉柠檬皮白色的部分，只留青色果皮切碎后，拌入原味优格。柠檬榨汁，倒入优格里，再加入盐、橄榄油，冰在冰箱备用。

步骤2:取一锅子，用奶油炒香洋葱和香菇碎之后，放冷备用。

步骤3:将绞肉、放冷的香菇碎及洋葱碎、盐、白胡椒、蛋一起拌出筋，作成单颗约50g丸子，放入冰箱定型备用。

步骤4:将做好的丸子表面沾上面粉，以180度的油锅炸4分钟后取出，佐以柠檬优格酱。

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