用料

鲜奶油400ml,炼乳150ml,核桃适量,奶酒咖啡液(奶酒:咖啡=2:8100ml

奶酒咖啡核桃冰淇淋的做法

1、取一大碗，倒入鲜奶油打发至软性发泡；同时间将核桃进100。C烤箱烤约5分钟。

2、步骤1加入炼乳、奶酒咖啡液搅拌均匀。

3、完成步骤2后，倒进任何你喜欢的容器(我是放入乐扣玻璃盒)，冰进冷冻库约1.5小时候取出，将烤好的核桃切碎加入冰淇淋内搅拌均匀后再放回冷冻库冰至完全结冻。◎1.5小时取出的原因为此时的鲜奶油会呈现冰淇淋半融很好挖/搅拌的状态，太晚取出冰淇淋会太硬，核桃就不太好搅拌囉。

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