用料

板豆腐一大块,洋葱1/2颗,干香菇3朵,红萝卜1/4根,葱1根,酱油味霖糖蚝油各适量,太白粉水少许

酱烧豆腐的做法

1、豆腐擦干切块,香菇以水泡开后和洋葱、红萝卜、葱切长条状备用。

2、热油锅将豆腐表面煎成金黄色取出备用。

3、原锅爆香葱,续放入香菇、洋葱、红萝卜炒香,加入适量清水煮滚后,以调味料调味,再放入豆腐焖煮。

4、待豆腐入味汤汁稍收干,以太白粉水勾薄芡拌匀即可。

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