用料

柴鱼高汤(冷)320g,低筋面粉100g,蛋1个,盐1/4小匙,高丽菜末适量,章鱼脚切块适量,章鱼烧酱适量,美奶滋适量,柴鱼片适量

料理甜甜圈章鱼烧的做法

柴鱼高汤、面粉、蛋、盐用打蛋器全部混合均匀，就是章鱼烧的面浆。

瓦斯炉开小火，章鱼烧模型涂油，倒入一点面浆，加上高丽菜末和章鱼块。

等到底下面糊接触面结皮后，转动1/4圈，填补面浆，重复转圈到成为球型。

成为饱满的章鱼烧小丸子后，可以另外加一点点油，煎成漂亮的脆壳表面。

起锅后刷上章鱼烧的酱，挤美奶滋，洒柴鱼片

完成囉！美味开动~

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