红萝卜洋葱炒蛋
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用料
红萝卜1条,洋葱1颗,黑木耳2片,鸡蛋2颗,食用油2匙,鱼露适量,盐适量,水适量
红萝卜洋葱炒蛋的做法
1、黑木耳泡软切丝，红萝卜、洋葱切丝备用。
2、锅中加1匙油，打2个蛋，炒蛋至七、八分熟，捞起备用。
3、锅中加1匙油，先下洋葱丝炒香，再下红萝卜丝、黑木耳丝，加适量的水，盖上锅盖焖比较快熟。
4、加入刚才炒好备用的蛋，再加适量的鱼露、盐调味，盛盘即完成。
