香蕉蜂蜜燕麦饼干

无盐奶油100g白糖粉50g低筋面粉260g燕麦40g蜂蜜一匙蛋1颗香蕉(约1条)80g

步骤1:奶油置放室温下软化切小块，加入白糖粉用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主。

步骤2:全蛋打匀分并和蜂蜜加到打发奶油中拌匀。

步骤3:香蕉用汤匙压碎便成泥后加入打发奶油中。

步骤4:低筋面粉需过筛，燕麦不用，2种加入打发奶油中用刮刀拌匀，力道轻揉不可用力揉拍，不然饼干会变硬。用手拌也可以。用烘焙纸将面团塑型成长条状，放入冰箱冷冻1小时。(这份食谱我共做2条长面团，长度宽度可自行决定喔)

步骤5:用刀将不整齐的边切除，切成厚约0.5公分的片状。

步骤6:刚刚面团的边不要浪费，用手搓成团，用保鲜膜包好放入冷冻5分钟，拿出来用杆面棍杆平，压模做不同造型。

步骤7:烤箱先预热，180度烤20分钟。一边烤就散发阵阵香蕉的香甜味，烤完放凉饼干会变硬脆，就可以开动了。没马上吃完要放密封罐保存。