用料

朴活网五花肉300克,油葱酥少许,八角2~3个,酱油与水大约3:1,冰糖2~3小颗,葱半小条,米酒少许,胡椒粉适量

特制招牌卤肉饭的做法

葱切段

五花肉煮熟,水不要倒掉，烫熟五花肉切成适量大小

下锅与葱爆香

等香味出来放入刚刚煮过五花肉的水(锅中)

加入适量酱油,胡椒粉,八角,油葱酥(约一把),冰糖,小中火慢慢熬煮

约莫半小时,每15分钟翻搅,

最后再加入一次少许油葱酥

转中大伙再熬煮

熬到黏稠状,即可淋在白饭上享用!

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