比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
白酒蛤蜊义大利面
为您提供白酒蛤蜊义大利面的菜谱，包括白酒蛤蜊义大利面的做法,白酒蛤蜊义大利面的做法步骤,白酒蛤蜊义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
义大利面2人份(200g)蛤蜊600g蒜头2办洋葱碎2大匙九层塔1把辣椒少许＜调味料＞：橄榄油1大匙白酒50c.c黑胡椒适量
白酒蛤蜊义大利面的做法
步骤1:将蛤蜊放入盐水中吐沙半天以上，再刷洗干净蛤蜊壳后沥干备用。蒜头切末、辣椒切圈状、九层塔切碎备用。起滚水锅，水滚后加入少许盐巴和油（皆份量外），放入义大利面煮至八分熟（请照外包装说明指示的时间少两分钟）。另起一锅，冷锅加入橄榄油，加入洋葱碎翻炒，再放入蒜末和辣椒爆香。加入蛤蜊、白酒和1大汤勺的煮面水，盖锅焖煮至蛤蜊打开，蛤蜊一打开后，马上取出蛤蜊备用。
步骤2:加入煮至八分熟的义大利面拌煮均匀（若觉得太乾，可以加点煮面水），再加入黑胡椒调味（可试试看味道是否还要再加盐巴）。
步骤3:熄火后，加入九层塔碎拌一拌即可盛盘，盛盘后再加上蛤蜊即完成。