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蛤仔10颗,姜丝4片,水1汤碗,盐巴适量,葱花适量,麻油少许,油面1人份,豆芽菜1小把
1、洗净豆芽菜。油面先烫过,再涝起一旁沥干。先煮水,放入姜丝。
2、水滚后,放入适量的盐及油面,再放入蛤仔。
3、再放入豆芽菜即可盛起至汤碗,撒上葱花及麻油就完成了。