用料

爱玉20g开水4碗(一般饭碗)柠檬2颗蜂蜜适量冰块适量纯棉布袋子一个

【柠檬爱玉冻饮】的做法

步骤1:先准备所有工具及材料。

步骤2:将爱玉籽放人「搓揉袋」中

步骤3:准备一个大调理碗(不可有油,不然爱玉会无法结成冻状),加入4碗开水(不可用蒸馏水),将棉布袋放在开水里慢慢搓揉出爱玉的黏液,直到开水都变爱玉黏液状即可(搓揉时间约5-8分钟左右),再将爱玉冻放冰箱冷藏50分钟定型。

步骤4:依个人喜好加上一点柠檬原汁。

步骤5:成型后将爱玉冻切成丁状,加上蜂蜜和柠檬汁及冰块即可享用。

步骤6:真正健康又消暑的爱玉冻饮,自己动手做吃的最安心了。

步骤7:Q弹的爱玉口感加上柠檬蜂蜜汁,真的好消暑喔!

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