比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉150g,麦粉10g,酵母3g,红豆蓉40g,糖15g,牛奶93g,油10g
抹茶红豆小吐司包的做法
在面包机上先放奶,再放高根面粉、糖、(盐请将其放在角边)【留约10g奶到差不多结合所有面粉才下,如湿度足够便不用了】
在面粉中央留一缺口放上酵母按动basic制即开始自动搓打面粉、在三至四分钟后慢慢加入油
一般面包机搓打过程是15分钟,(此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗)【请于停止搓打后自行按停制】
进行第一次发酵为期45分钟
拿出作人手排气,放在密封位置上,静止15分钟
最后再作一次从新排气做型,最后再静止40分钟后入炉
已预热焗炉175度焗约15分钟搓包时最紧要接口收紧放下
已发酵好等待最后入炉,加入些少芝麻增加色泽
我是一名又懒又贪食之人士、所以利用面包机待劳搓面粉当然..你亦可亲手落手落脚做,份量依旧不变