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【伊莉莎白辣酱食谱】鸡丝辣酱凉面
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用料
盐1茶匙鸡胸肉100g中型小黄瓜/切丝1条红萝卜/去皮切丝½根油面2人份伊莉莎白辣酱2大匙芝麻酱½大匙酱油1大匙醋½大匙糖½小匙白开水1大匙
【伊莉莎白辣酱食谱】鸡丝辣酱凉面的做法
步骤1:油面过热水烫熟后，泡冰水后过滤备用。
步骤2:准备一锅沸水，加入一小把盐巴后，放入鸡胸肉煮约10分钟，熄火后盖锅泡15分钟后取出，撕成丝状备用。
步骤3:小黄瓜和红萝卜切成丝状，若怕菜生味，可将红萝卜过热水烫过后，泡冰水冰镇。
步骤4:制作淋酱，混合辣酱、酱油、醋、糖。
步骤5:混合所有的材料即可享用。