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">^(00)^台味芋头蒸肉饼<>
为您提供
用料
绞肉200g芋头丝1碗香菇3朵虾米2大匙五香粉1/2小匙油膏1大匙酱油1大匙米酒1大匙盐白胡椒适量
">^(00)^台味芋头蒸肉饼<>的做法
步骤1:香菇泡开切丝，虾米泡开挤干切碎
步骤2:芋头切丝备用，芋丝分量约肉馅1/3~1/2(其余冷冻保存)
步骤3:绞肉加入调味料拌匀
步骤4:肉馅拌入香菇、虾米、芋丝，搅入香菇水(能被肉馅吸收的极限)
步骤5:装盘压紧，蒸笼蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)撒上白胡椒&麻油，撕少许香菜叶即成。