用料

低筋面粉50g蛋白4颗砂糖50g无盐奶油40g杏仁片150g

【动手做料理】杏仁薄饼的做法

步骤1:将无盐奶油稍微加热至液态。将蛋白和糖拌均，加入溶化后的无盐奶油及面粉拌均匀。

步骤2:加入杏仁片后搅拌均匀。

步骤3:用叉子取出一小部份，然后用叉子整形慢慢将杏仁糊摊成薄片。

步骤4:将烤箱预热，用140度烤约20分钟。(至焦糖色即可)

步骤5:然后将烤好的杏仁片放冷，再用密封盒或密封袋装起来。

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