用料

花枝一尾,虾仁10多只,蛤仔10来个,木耳少许,小黄瓜1/3条,洋葱半个,鸿禧菇一把,九层塔少许,鱼露一大匙,柠檬汁一大匙,糖一大匙,甜鸡酱适量

泰式凉拌海鲜的做法

1、先将花枝烫熟，放葱姜酒水，烫20秒放两分钟。虾仁要去肠泥与剖背烫法与花枝差不多，蛤仔要烫开。

2、洋葱切丝、小黄瓜要刨刀刨片、木耳切片、九层塔切碎，鸿喜菇烫熟。

3、全部材料都凉了后，加入柠檬汁一大匙、糖一大匙、鱼露一大匙、甜鸡酱酌量、香油提香。即可^^

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