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【小雨食堂】三杯杏鲍菇

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杏鲍菇7朵九层塔1把姜适量蒜头4颗辣椒1支鲜味炒手少许黑麻油1匙酱油1匙红糖1茶匙米酒1匙素蚝油半匙

【小雨食堂】三杯杏鲍菇的做法

步骤1:先把姜、蒜头跟辣椒都切片；杏鲍菇撕成一条一条备用倒入黑麻油、开小火，慢慢把姜煸干

步骤2:姜煸干后（姜片大概呈现卷起来的样子），加入撕好的杏鲍菇，再加入酱油、蠔油跟糖

步骤3:炒至杏鲍菇出水后，取一砂锅，把食材全部倒入砂锅，再加入辣椒拌炒一下

步骤4:起锅前加入九层塔，完成

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