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可爱双色卷心Q弹馒头(Lie兔Food)
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用料
1中筋面粉300g2酵母2g3盐少许4葡萄籽油(或沙拉油)20g5水1356黑糖(白糖)70g
可爱双色卷心Q弹馒头(Lie兔Food)的做法
步骤1:先做黑糖,白糖做法相同。5+6水加糖搅拌到完全均匀。在糖水与其他材料123混合均匀,最后加油揉成团。发酵半小时到一小时。将发酵后的面团,分成两等分,分别杆平成长方形。长度大概是可切成六个馒头的长度。
步骤2:将两个颜色重叠,高度大约0.5公分左右。卷成圆柱型,切成六等分。
步骤3:即可蒸12-14分钟。完成
步骤4:(此食谱的分量为一种颜色的份量)所以要做两份一个黑糖一个白糖。