用料

牛排300g,芝麻适量,辣椒适量,葱花3大匙,芋头300g,酱油1大匙,水半碗,蚝油1大匙,米酒1大匙,糖1小匙

芋头牛肉粒的做法

1、沙朗牛排切四方块稍撒一点盐,平底锅烧热一点点油放进牛肉粒煎一下表皮约四分熟即可捞出待用.

2、芋头去皮切粗条状,入热油锅炸至熟表皮酥捞出备用.

3、油倒出来剩一点余油先呛酱油再放糖,酒,蚝油,水煮滚放下所有食材拌炒大火收汁

4、放进葱花,辣椒,芝麻快速拌匀起锅,不只肉好吃芋头更是抢手,动作慢一点就吃不到囉!

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