用料

猪排骨两只葱段适量蒜头约15粒黑胡椒粉适量酱油(一般吃饭汤匙量３匙糖(一般吃饭汤匙量1匙米酒适量

葱烧黑胡椒卤排骨Staub铸铁锅的做法

步骤1:开中小火，加适量油>将蒜头煎至金黄色>放葱段下去一起拌炒

步骤2:放排骨一起拌炒>加适量黑胡椒拌炒

步骤3:加３匙酱油、１匙糖，均匀拌炒

步骤4:加水至约７、８分满(水量一定要盖过排骨)>转中大火盖锅盖煮滚后(锅盖缝冒出烟即滚)>转中小火，续煮１小时半(中途我有开锅盖看，卤汁有变少的话要加水，水一样盖过排骨)。

步骤5:煮好囉～葱烧黑胡椒味扑鼻而来～还有蒜头香味也都融入其中，肉也都卤到软嫩入味囉！

步骤6:非常下饭的一道料理，做法也不难，有机会大家一定要煮煮看这道料理！

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