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义大利野菇炖饭

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用料

综合野菇1份,义大利米1杯,洋葱1/2颗,白酒1/2杯,橄榄油1大匙,鸡高汤1罐,奶油50G,帕马森起司50G,巴萨米可醋少许

义大利野菇炖饭的做法

冷锅加油在以小火将洋葱炒香再加入一杯炖饭米拌炒

加入白酒持续加热至白酒吸收后分次加入高汤

每次约加入一匙高汤以中火慢慢加热约20分钟后拌入起司

另起一锅入油加热煎香野茹后放置炖饭上撒上新鲜巴西里即可


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