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简单好吃☆海绵蛋糕(6吋)

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用料

鸡蛋2个,低筋面粉50g,细砂糖40g,无盐奶油15g,天然香草精(可不加)少许,盐一点点

简单好吃☆海绵蛋糕(6吋)的做法

低粉过筛,奶油隔水加热融化,备用。烤箱预热170度。

鸡蛋加细砂糖和盐,用电动打蛋器打到湿性发泡,分次加入面粉和香草精拌匀(没有粉粒即可)。

挖一些面糊到融化的奶油拌匀,再倒入面糊里拌匀(要轻快)。

放入6吋烤模(我是用心型的)170度烤25~30分钟(视个人烤箱调整)。

烤好倒扣凉了就可脱模,撒上糖粉就很美味囉!



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