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蛋白做的欧姆蛋

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用料

蛋白3个彩椒1/6个新鲜香菇1朵红萝卜丁1大匙香菜1株洋葱1/4个起司少许西洋芹1小段盐1/2小匙黑胡椒粉适量

蛋白做的欧姆蛋的做法

步骤1:彩椒、香菇等蔬菜切小丁;起油锅,将蔬菜丁(香菜除外)、香菇丁放入锅中炒熟

步骤2:加入香菜碎末炒匀;蛋白加入盐、黑胡椒调味,用叉子稍微打匀后倒在炒软的蔬菜上,转动锅子让蛋白均匀摊成圆形,小火煎2分钟左右至熟

步骤3:加入起司丝约加热10秒,将Omelette对折,盛盘即可


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