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蕃茄一颗,澳洲梅花牛肉丝300g,蒜头三颗,姜四片,洋葱1/2颗,水800ml,酱油三大匙,酒一大匙,味霖一大匙,盐些许
1、蕃茄洗净切片,洋葱切丝,蒜切末。牛肉丝先用滚水川烫过,水中放姜片。
2、热锅,倒入一匙橄榄油,爆香蒜末,炒软炒香洋葱丝,放肉丝进去翻炒至变色,加入调料炒匀,放入蕃茄,倒进水,大火煮开,转小火炖煮二十分钟即可。