比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【蛋黄面糊】蛋黄2颗【蛋黄面糊】低筋面粉40g【蛋黄面糊】配方奶(奶粉+水)20-25ml【蛋黄面糊】橄榄油7g【蛋黄面糊】蜂蜜5g【蛋白霜】蛋白(约60g)2颗【蛋白霜】糖5g【蛋白霜】柠檬汁5g
宝宝食谱【蜂蜜蛋糕】的做法
步骤1:粉类过筛备用。
步骤2:把蛋黄面糊的材料全部加在一起拌匀。
步骤3:蛋白加入糖和柠檬汁打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)。
步骤4:把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。
步骤5:倒入抹油的烤模中(烤膜约长13x宽6全部倒入刚好)。
步骤6:烤箱预热5-10分钟再用150度烤15分钟,再用170烤3-5分钟烤至上色即可。
步骤7:取出倒扣冷却脱模就完成。