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用料
新鲜巴西利(卷叶)150g新鲜巴西利(平叶)150g薄盒叶40g柠檬(皮&汁)1/2颗大蒜2瓣洋葱1/4颗干辣椒一片橄榄油1/2杯黑楜椒适量盐适量姜3片米酒适量鸡胸肉一片
香草柠檬鸡肉沙拉的做法
步骤1:先将香草泡水冲洗干净,柠檬皮利用磨皮器取下备用
步骤2:将洋葱、蒜头、干辣椒切小块和香草一起放入食物调理机中(或是果汁机)搅碎,然后加入橄榄油、柠檬汁搅拌均匀即成香草酱(香草酱置于干净容器中冷藏保存约可保存一周)
步骤3:取一锅子加入水、盐、米酒、姜片、鸡胸肉...水煮5分钟后再泡著5~8分钟再取出即可(而利用这样的煮法鸡胸肉一点也不会柴噢!!)鸡胸肉取出放凉后切成方块状,可加入喜欢的蔬菜水果,在拌上一大匙的香草柠檬酱就完成了