炸酱麻婆豆腐烩彩米饭【维力炸酱】

绞肉200g嫩豆腐1盒蒜末2小匙姜末2小匙辣椒1条葱花少许红曲彩米饭1碗海苔1片起司片1片维力炸酱1大匙白胡椒粉少许花椒粉1小匙辣豆瓣酱2小匙米酒1大匙水2/3杯

步骤1:将所需食材准备好。

步骤2:嫩豆腐切小块。

步骤3:锅中加入1匙油，爆香蒜末、姜末、辣椒。

步骤4:加入绞肉拌炒，炒到肉变白香气出来。

步骤5:加入调味料。

步骤6:滚后转中小火。

步骤7:加入嫩豆腐煮到入味。

步骤8:起锅前加入葱花。

步骤9:取一稍有深度的盘子，铺上一些红曲彩米饭。

步骤10:将米饭做小熊造型：将红曲彩米饭用保鲜膜整成圆形(头)。

步骤11:耳朵部分，做成两个小圆(耳朵)。

步骤12:摆入盘中如图。

步骤13:起司片用汤匙压出形状。

步骤14:海苔片找圆形状的东西，押出痕迹再用剪刀剪。

步骤15:将起司片与海苔放上红曲彩米饭上如图。

步骤16:将煮好的炸酱麻婆豆腐淋上即完成。